Saftige kokos-banan muffins uden tilsat sukker

Selv om man ikke spiser tilsat sukker kan det godt lade sig gøre at få kager og andre søde spiser. Det er bare at bruge fantasien og naturens søde frugter og krydderier. Her får du et eksempel…

Saftige kokos-banan muffins uden tilsat sukker
(ca. 12 stk. i store papirsforme)

100 g øko rosiner
100 g øko dadler (tørrede uden sten)
100 g øko mandler
1 stor moden øko banan
6 øko æg
½ tsk ren vaniljepulver (pulveriseret vaniljestang fra Urtekram)
1 tsk kanel
½ tsk kardemomme
150 g øko kokosmel

Kom rosinerne i en lille skål og overhæld dem med kogende vand så det lige dækker.
Lad dem stå mens du fortsætter med opskriften.
Stil ovnen på 160 grader.
Kom dadler og mandler i en foodprocessor og kør til det er malet helt fint. Vær opmærksom på at det larmer rimeligt meget;o)
Tilsæt banan, rosiner med vand, æg og krydderier og kør igen til det er en ensartet masse.
Tilsæt til sidst kokosmel, og kør meget kort så kokosmelet lige bliver fordelt.
Kom dejen i muffinforme. Bages i en forvarmet ovn i ca. 35 minutter.

Lakridste

Jeg elsker te, så du vil nok komme til at finde flere opskrifter her på denne blog. Her får du først en opskrift på en te, der på en gang smager lidt stærkt og sødt af lakrids. Teen kan også drikkes afkølet, som iste.

Lakridste
(150 g)

50 g skåret lakrids rod
50 g fennikelfrø
50 g anis

Bland de 3 urter godt. 1-2 tsk overhældes med ca. 2 dl kogende vand. trækketid 5-10 minutter.

Teen lindrer en irriteret hals og undertrykker hoste. Virker dæmpende på en oppustet og nervøs mave. Den har mildt vanddrivende egenskaber og med sin sødlige smag, kan den være en god ven, hvis du ønsker at holde igen med for meget sukker.

Vigtig note: Hvis man har forhøjet blodtryk, nyresygdomme eller er gravid, bør indtagelse af lakridsrod kun ske i samråd med læge.

10 år yngre på 10 uger

Har du nogen sinde mødt Thorbjörg Hafsteinsdottir? Hvis du har så ved du at hun har en brændende passion for at videregive sin store viden om sundhed.

Thorbjörg er en fantastisk kvinde fuld af energi, vitalitet og livsglæde der smitter. Vi kvinder kan lære rigtig om sund kost og vitalitet af hende.

På hendes hjemmeside http://www.thorbjorg.dk/, kan du læse om de forskellige kurser og foredrag hun afholder og du kan også downloade en test der fortæller hvor gammel din krop er rent fysisk. For at læse mere om testen klik her.

Du kan også finde masser af hendes lækre opskrifter her.

I hendes bog "10 år yngre på 10 uger", får du masser af råd til hvad du kan gøre for at holde dig vital, veltilpas, rynkefri og slank. Hun deler også rundhåndet ud af egne erfaringer til sund og kemifri levevis, hudpleje og kosttilskud.

Bogen er klart anbefalelsesværdig.

Beskrivelse af bogen:

Anti-age mirakel uden kemi og kniv.

Thorbjörg er selv et eksempel på, at det kan lade sig gøre. Hun har over 20 års erfaring med anti-age livsstil - er 48 år med en 30-årigs krop. Og så er hun sygeplejerske og ernæringsterapeut. Bogen følger tendensen fra USA, der handler om naturlig aldring og skønhed. En opmuntring til alle kvinder, der tror, at det er slut med bikinier og hot sexappeal omkring de 40. Her starter de sexede år nemlig.

Bogen har et 10-ugers komplet antiage-program med foryngende mad, motion og kosttilskud. Den giver også naturlige alternativer til Botox og hudpleje, og den fortæller om afprøvet viden om udrensning og afkobling som kilde til evig ungdom.

Bogen giver dig alle hemmelighederne til at styre uden om slap hud, deller og humørsvingninger.

Du kan købe bogen her.

www.helsebasen.dk

Fantastisk webshop med et stort varesortiment.

Her finder du sunde økologiske og biodynamiske madvarer. Der er nærmest alle basisvarer så du kan fremtrylle lækker og sund mad, og så er der selvfølgelig et stort udvalg af øko lækkerier til at forsøde livet.

Indenfor skønne produkter til personlig pleje er der også meget at vælge imellem. Der kan vælges billigere produkter, men også de mere eksklusive som ligger i mellemprisklassen er repræsenteret.

Helsebasen.dk har også et godt udvalg indenfor kosttilskud og rengøringsartikler. Så du kan faktisk handle næsten alt til den daglige husholdning af ikke ferske varer.

Som noget nyt har helsebasen en kategori der hedder "leg og kreativitet" herunder finder du bl.a. fsc mærkede fairtrade bolde, biologisk nedbrydelige balloner, giftfrie bivoksfarver af naturlige materialer, modellervoks, fingermaling og tuscher med fødevaregodkendte farver.

Personligt synes jeg det er rigtig flot at helsebasen.dk har brugt tid på at indsætte varedeklaration, varebeskrivelse eller indhold ved næsten alle varer.

Ved køb over 450 Dkk er leveringen gratis.

Besøg shoppen på http://www.helsebasen.dk/

Strong Body Strong Mind

http://www.chrismacdonald.dk/

Jeg har været til foredrag med Chris Macdonald her i aften. Det var første gang jeg oplevede ham live (men bestemt ikke sidste, hvis jeg får mulighed for at se ham igen).

Den mand er fantastisk at lytte til. Det går rigtig stærkt når han først går i gang, men hans points går direkte ind.

Hele salen grinede og grinede og alligevel er jeg sikker på at alle fik nye oplysninger omkring sundhed med hjem.

Han har en kæmpe viden om vores krop og sind og om hvordan vi øger vores velvære og passer på os selv.

Du kan få en masse viden om stærk krop og stærkt sind på hans hjemmeside - der er gode råd for både kvinder, børn og mænd.